意大利酒點揀好？2025 年必試 Barolo／Brunello／人氣甜白酒
- Alcohood 酒舍
- 6月20日
- 讀畢需時 2 分鐘
意大利酒風格多變，配餐能力極強，Barolo、Brunello、Barbera、Moscato d’Asti 等經典款式一直係香港飲家至愛。
精選出 2025 年必試高分靚酒，等你可以配搭唔同菜式，開餐更開心！
為何選擇意大利紅酒？
風格多變，適合各種菜式
紅酒＋甜白酒選擇齊全
高分酒價錢合理
Barolo／Brunello 陳年潛力超高
意大利紅酒精選
Pio Cesare Barolo DOCG 2020
品牌故事：Pio Cesare 創立於 1881 年，係 Barolo 地區歷史悠久家族酒莊。此 Barolo 精選多個家族頂級田區，傳統釀造法＋長期橡木桶陳年，典型 Piedmont 風格，係收藏級愛好者之選。
酒評：James Suckling 97 分 品酒筆記：乾玫瑰、黑櫻桃、甘草、松露、香料，結構雄厚，尾韻悠長。 食物配搭：燉牛膝、羊扒、黑松露意粉。
Frescobaldi CastelGiocondo Brunello di Montalcino 2019
品牌故事：CastelGiocondo 為 Frescobaldi 家族旗艦 Brunello 系列，莊園歷史超過 700 年，擁有 Montalcino 最佳南向高地。100% Sangiovese，傳統大桶陳釀，風格典雅細緻。
酒評：Decanter 97 分
品酒筆記：黑莓、紫羅蘭、朱古力、香料，單寧細緻，陳年潛力高。
食物配搭：和牛、燉牛尾、黑松露意粉。
Pio Cesare Nebbiolo Langhe 2021
品牌故事：被稱為「Baby Barolo」，由 Barolo／Barbaresco 小園區 Nebbiolo 釀成，果味鮮明，結構輕盈，適合日常飲用。
酒評：James Suckling 93 分
品酒筆記：紅櫻桃、乾花、甘草、香料，酸度活潑。
食物配搭：烤羊架、意粉、薄餅。
Pio Cesare Barbera d’Alba DOC 2022
品牌故事：家族 Barbera 經典代表，果香奔放，酸度爽快，食物配搭度極高，係意大利餐廳必備款。
酒評：Wine Spectator 92 分
品酒筆記：黑莓、紅梅、紫羅蘭，口感爽脆。
食物配搭：意粉、披薩、冷盤。
Pio Cesare Bianco Moscato d’Asti 2022
品牌故事：Moscato d’Asti 名莊出品，低酒精、甜美氣泡，女生最愛，配甜品或鵝肝一流。
酒評：James Suckling 91 分
品酒筆記：白花、荔枝、蜜糖，細緻氣泡，甜度適中。
食物配搭：芝士蛋糕、Tiramisu、藍芝士。
常見問題 FAQ｜意大利紅酒知多啲
Q1：Barolo 幾時飲最好？
Barolo 一般建議 6-8 年以上會更佳，2020 年份可飲至 2032+。
Q2：Brunello 同 Barolo 有咩分別？
Brunello 用 Sangiovese，風格柔美，Barolo 用 Nebbiolo，結構堅實。
Q3：Barbera 適合配咩菜？
Barbera 高酸度，非常適合配意粉、Pizza，亦適合中菜。
Q4：Moscato d’Asti 適合幾時飲？
Moscato d’Asti 餐前／配甜品飲最佳，冰凍後更清爽。
Q5：Alcohood 有冇意大利酒優惠？
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