【秋冬日本酒 No.1 話題新品】寒菊 電照菊 2025 無濾過生原酒強勢登場！
- Alcohood 酒舍
- 1天前
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寒菊銘醸於明治16年（1883年）創業，位於東京的郊外 - 千葉縣山武市，距離千葉市30公里、成田國際機場13公里；是一座鄰近九十九里浜，可眺望太平洋的靠海酒廠，四周被綠樹的自然風景圍繞，受惠於豐富自然與溫暖氣候所圍繞的環境，能釀造出上佳的清酒。酒造只專注釀造純米系以及無濾過原酒酒款。
以溫柔光芒照亮秋冬的一杯
踏入深秋，天氣逐漸轉冷，最近日本氣象台更表示「終於可以正式換季！」。在這種夜風帶點涼意的季節，寒菊酒造推出了今年極少量的限定作 —— 電照菊 無濾過生原酒 2025，對清酒迷而言可說是必搶級別。
推出 電照菊 おりがらみ 版本後，已在日本 SNS 上引起熱烈迴響。而這次的 「無濾過生原酒」，則是更原始、更直送酒造核心風味的極鮮表現。
《電照菊》系列——以光照亮秋夜的限定美學
酒名「電照菊」來自日本秋菊的電照栽培方式——透過夜間燈光讓菊花延後開花期，而那些在黑夜中被照亮的菊花田，如同金色星海，溫暖而夢幻。
寒菊酒造希望這支酒也能像那道光一般，陪你度過秋冬夜晚的療癒時光。
目標味道｜「寒菊風格的旨味爆發」＋「一喝就融化的輕盈口感」
寒菊酒造今年的方向十分明確：
追求寒菊招牌的爆汁旨味 同時做到入口即化、完全無壓力的柔順感
他們特別提到：「即使每天只能喝一杯、酒量不算強的朋友，也能愉快享受。」
這款無濾過生原酒，帶來鮮甜、細緻、層次豐富的旨味，同時保持清新、純淨、無雜味，是寒菊近年愈做愈穩的代表風格。
標籤設計｜充滿光影美感的秋夜
酒標以被燈光照耀的秋菊夜景為靈感，呈現溫暖金色的光點，帶點朦朧感，象徵這款酒在秋夜中散發的柔和光芒。
推薦酒器 & 飲用溫度
最近夜晚愈來愈凍，酒造建議：
✔ 由低溫開始慢慢回溫飲用，會更能體會旨味層次展開。冷飲清爽、微冷時旨味更明顯，是一支過渡季節最適合慢慢飲的酒。
酒精度：15%
日本酒度（SMV）：-5（偏甘口、旨味厚）
酸度：1.4
胺基酸度：0.8（乾淨、輕快）
使用酒米：山田錦
精米步合：50%
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