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淺談「發麥 Malting」(上)
以為有了大麥，就可以開始製造威士忌了嗎？答案是 NO 的！ 根據蘇格蘭的威士忌法規，能定義為「蘇格蘭單一麥芽威士忌」，必需滿足三個條件：單一酒廠 Single Distillery、壺式蒸餾器 Pot Still、提取自水和發芽大麥 From Water & Malted...
The Malt Hunter
2022年1月27日
讀畢需時 3 分鐘
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