品酒自學編 ( 第一編 ) 香港自取消萄葡酒稅後，紅酒熱似乎停不了，葡萄酒文化在今天的確普及了，葡萄酒課程更多不勝數，但香港人工作繁重，末必能分配時間去進修，但如能自學一些品酒技巧或喝葡萄酒的禮儀，工作應酬上會較得體，亦免尷尬於人前。下文裏有一些品酒的自學竅門，或能令你在...