傳統上英文串法帶有R字的月份(9月至4月)都是食蠔的好季節，剛來到10月各位蠔迷當然急不及待試盡各地生蠔。蠔迷要品嚐新鮮又肥美的生蠔時豈能不配飲料呢! 要知道選擇一款合適的酒品可提昇生蠔的鮮味和特色。今個月，#Alcohood酒舍 聯同 #16蠔...

Alcohood 酒舍在早前招募了一班識飲識食酒鬼們一同品嚐和體驗飲酒的樂趣👻 在上週六，Alcohood酒舍邀請到部分酒鬼來臨我們位於荃灣的陳列室參加寒菊銘釀清酒品鑑 x 調酒工作坊活動。寒菊 銘醸在Sake Times排名全日本第十一*，以及全千葉縣排名第一。活動當日...

With Summer comes fresh sea breezes, sun lotion and drinks by the pool so what better way to kick back with a pineapple whiskey cocktail?...

如果，你擁有一座四面環海的私人小島，你會在島上做什麼？ 在愛爾蘭首島都柏林 Dublin 的東北面愛爾蘭海，與陸地只有四公里距離的海面上，有一座面積只有2.5 平方公里，跟長洲差不多大的小島，它的名字是 - 蘭貝島 Lambay Island，而它的另一個名字...

來自愛爾蘭Lambay Island的Lambay Whiskey，是由第七代Alexander Baring男爵，以及法國著名干邑製造商Camus第五代傳人Cyril Camus攜手合作的結晶。 兩大家族傳人秉持著對大自然的熱愛、創新元素以及生活藝術的共同理念，於2017...

威士忌的過人之處與木桶息息相關，更有人說它的風格7成以上來自木桶。到底是誰發現入桶陳年的方法？這便要追塑至17世紀時期的不列顛內戰(1639-1651)，其時政府對國內徵收高昂賦稅，原本家庭作坊釀酒者為逃稅紛紛走入深山進行私釀。為了將酒保存，釀酒人及酒商就把釀好的威士忌放進...

提到愛爾蘭，不少資深威士忌愛好者都知道，它才是世界上最早開始釀造威士忌的始祖。但對於愛爾蘭何時開始釀造威士忌，則眾說紛紜，更有傳西元5、6或7世紀開始。 目前最有根據的說法，可以追溯到12世紀，英國人來到愛爾蘭時，就發現他們已在飲用所謂的”Uisce...