隨著Single Malt Whisky的愛好者越來越多，威士忌文化越來越普及。身為一位Whisky愛好者，學習多些關於威士忌的常識，至少也可以在買酒或飲酒時有點主見, 不會手足無惜。讓小編一連兩篇文章, 為大家介紹一些威士忌愛好者必須掌握的知識。

目前全世界的威士忌有五大主要產區，分別是「蘇格蘭威士忌」、「愛爾蘭威士忌」、「美國威士忌」、「加拿大威士忌」及「日本威士忌」，當中以「日本威士忌」的發展歷史最短。事不宜遲，小編立即為大家介紹這幾個產地的威士忌有何特色及相關品牌啦！

每年Saketime公布的清酒排名一直極具市場指標性，由消費者直接評選。今年排名大洗牌，除十四代依然獨佔鰲頭外，其他排名變動相當激烈，當中不乏一些新晉品牌。本文將為大家逐一介紹Top10的品牌。

酒舍今次邀請到Island Kennel Training的訓犬師Sebastian作為清痰節目嘉賓，他會在節目中分享成為專業訓犬師的心路歷程及教導觀眾們基本與狗狗溝通技巧。另外，本集亦會介紹本地手工啤品牌Black Kite...

邊枝酒喺威士忌中嘅勞斯萊斯?

很多人都想創業，但大部分人都沒有方向，往往中途放棄。要成功，堅持是最基本既條件。今集嘉賓除左堅持，仲勇敢地捨棄一般人夢寐以求既理想職業，年紀輕輕就建立自己既事業，簡直係韓劇中完美社長既原型！或者，只要肯跳出舒適圈，會發現圈外仍有一片廣闊天空。

送上每月精選既環節, 今集有神秘客席主持, 腦細面都紅晒~ (小編指title兩隻字) 今集將會試飲3款春天季節酒, 分別係 季節 喜楽長 びわ湖の春 純米酒 | 出羽櫻 櫻花 吟釀 | 天壽 鳥海山 春宵一刻 純米吟釀生原酒. 立即睇片啦~ 記得Subscribe酒舍Yout

Billy今次將會為大家介紹第一個套餐! 天壽鳥海山純米大吟釀, 朝日山辛口Hard清酒, 山本極度辛口純米酒等3款清酒. 唔講咁多, 立即睇片啦~

自從酒舍增加了Atome 的支付模式後，小編一直都收到不少客人問如何註冊Atome帳戶，再在酒舍官網用Atome分三期付款。有見及此，小編今日為大家介紹Atome 的使用方法。另外，由4月1日至30日可享買滿$100即減$40優惠!

葡萄酒變了質，如何拯救? 葡萄酒主要由水果組成，除散發果香外，在口感上是一個主導性元素，但它也是最容易被氧氣及熱力所趨熟而改變了它的生命，如運輸、儲存及售賣的過程中，是否有得到了適當的保護 ? 消費者跟本難去了解。 因為葡萄酒的體質真的很脆弱，稍有不慎，就會對品質有傷害.....

大家開始想念與朋友在酒吧飲雞尾酒了嗎? 自從禁晚市堂食之後，大家都很少有機會再與朋友到酒吧聚會🍻。居家抗疫期間，氈酒成為了大家的新寵兒💕。氈酒變化多端帶有草本味的清新感覺🍃，不論是純飲或是調配雞尾酒🍹都很適合。Alcohood酒舍推出清新春日氈酒優惠🈹，由3月1...

分析葡萄酒的顏色變化及酒齡 在品酒過程中，首先接觸到的第一樣是葡萄酒的面貌，亦即是酒的顏色。在個別情況下，品試者常會將葡萄酒顏色的深淺作品評酒質的因素之一，但酒色淺不一定是差品質，當然，大部份優質的紅酒在年輕時顏色正常是較深，但顏色深淺也與葡萄品種有關，如法國著名的...

上次條片一出, Billy清左喉嚨, 今集聯同其他腦細s坐埋一齊傾計, 介紹獨家代理品牌Lambay Whiskey, 輕輕鬆鬆由背景講到Pairing. 如果大家對節目名有建議，請留言俾我地 鍾意聽多啲酒既故事, 請subscribe我地Youtube channel!...

葡萄酒在不同的氧氣接觸下都有著不同的变化，開瓶後，葡萄酒在最好的狀態下飲用為佳，所以控制開瓶時間也是酒友們常常討論交流的話題。認識多一點開瓶時間的知識和細節，可避免浪費一些好酒，不同種類和成熟度的葡萄酒其透氣所需的時間都不同，一般結構 性的紅葡萄酒只需預先開瓶15-20分鈡...

在蘇格蘭東北部的 Aberdeen（不是香港賣海鮮的那個），是接釀北海的主要港口，亦緊靠核心產區 Speyside，因此自古以來亦有不少有關威士忌的故事在該市誕生，亦有人認為蘇格蘭地區最早的蒸餾技術，更可追溯至 1505 年的亞伯丁；而今天想講的...